日本螃蟹拍出500万元高价

　　转眼又到了品尝螃蟹的季节。在日本鸟取县7日举行的一次拍卖会上，一只螃蟹被拍出了500万日元(约合人民币32.1万元)的高价，突破了此前的吉尼斯世界纪录。

　　据日本共同社7日报道，随着6日禁渔令的解禁，日本鸟取市又迎来了捕获螃蟹的季节。在鸟取港7日举行的竞拍会上， 被认定为鸟取县的ZG级螃蟹品牌——“五辉星”螃蟹以500万日元的价格被拍出。当地相关部门称，此次螃蟹的竞标价格也是目前世界已知的Z高价。

　　据鸟取县渔业部门表示，由于当地去年气候适宜，渔业发展良好，估计会超过此前分配给该县的可捕捞量。自2018年12月10日以来，该县可捕捞螃蟹的大小和数量一直受到限制。

　　据悉，在2018年的S次竞拍中，被认定为“五辉星”的螃蟹以200万日元(约合人民币12.85万元)高价拍卖，突破了此前的吉尼斯世界纪录。

　　在日本，众多螃蟹中只有通过审核认可的才能挂上黄色标识，而且螃蟹中只有越前蟹才被审核过关戴上黄色标志彰显尊贵。象征其为品质与美味并重。

　　营养价值丰富，口感鲜美，有些螃蟹的价格甚至卖的十分昂贵，比如中国的阳澄湖大闸蟹，还有国外的阿拉斯加帝王蟹，甚至能卖到几百元一斤，J对算得上有钱人才吃得起的美食!但相比上面的这只“五辉星”螃蟹，真是小巫见大巫了。

　　日本是仅次于美国的世界第二大蟹类消费国。日本人经常吃的被称为“三大蟹”是雪蟹、帝王蟹和红毛蟹。其中，雪蟹和帝王蟹消费量的六成以上来自进口。日本螃蟹之所以这么贵是因为在海水变暖的影响下资源逐年减少，阿拉斯加的捕捞量配额比上年减少35%。

　　以下是S界D级螃蟹的排行：

　　1、金色帝王蟹(美国阿拉斯加)

　　2、宗谷红毛蟹(日本宗谷)

　　3、澳洲水晶蟹

　　4、黄油蟹/青蟹(中国)

　　5、美国蓝蟹