大白菜价格现低谷,0.15元一斤

　　导读：大白菜价格现低谷,0.15元一斤，部分农户等腊月出S，延长产业链条有利于菜农稳定收入。

　　一：大白菜价格现低谷:大白菜价格多少了?

　　11月13日，北J迎来入冬后头一轮降温。记者跟随一家企业到河北玉田抢收Z后一批冬储大白菜，共13亩。菜主焦志利介绍，应该能砍收12万斤左右，“每斤批发价0.18元，我还要包砍菜的人工，再算上成本，每斤利润也就剩下0.09元，哪怕按照1亩收1万斤算，一亩地也要亏400元。”

　　二：白菜有什么营养价值?

　　白菜富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等，还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。每100克可食部分中含水分94克、蛋白质1.7克、胡萝卜素250微克、维生素C47毫克、钠90毫克。白菜可烹饪成各种菜肴，也可干制成菜干或者腌渍品。白菜的茎叶均可食用，其中的粗纤维可以促进胃肠蠕动，防Z便秘。白菜种籽油中含有芥酸、亚油酸、亚麻酸等，是人体必需的脂肪酸。大白菜性甘平，归胃经。古代流传的食疗方法有，白菜心搭白萝卜搭适量的红糖，炖汤可治L感冒;白菜搭豆腐皮搭红枣炖汤，治L肺燥咳嗽等。脾胃虚弱者不建议食用过多。

　　三：今年蔬菜增量整体变大，价格随之下降?

　　与去年同期对比，昨天，新发地市场的芹菜上市量增44%，平均价下降72.5%;菠菜上市量增16.67%，平均价下降52%;西红柿上市量增71.43%，平均价下降17.86%;黄瓜上市量增25%，平均价下降25.93%;土豆上市量增37.93%，平均价下降52.17%;洋葱上市量增11.11%，平均价下降67%。新发地市场昨天的监测数据显示，蔬菜平均价比去年同期下降43.84%。

　　四：大白菜为什么现低谷?

　　以今年的行情，玉田县大白菜菜农每亩地要赔300到500，“今年玉田大白菜地头收购价在每斤0.13元-0.14元，而农民种植成本在每斤0.18元左右”。而今年玉田大白菜菜价走低，除了因为蔬菜市场菜价低迷外，也与张家口、山东等地区大白菜丰收且未能实现时间错峰有关，市场饱和的状态下，玉田大白菜很难卖上价。

　　据海关统计数据显示，2019.1-9月我国蔬菜出口量为696万吨，呈持续增长趋势。目前我国蔬菜主要作为生鲜产品的一部分直接进行出S，市场供需波动变化明显，延长产业链条，J快种植、J工一体化发展将有效提高我G蔬菜利用水平，形成稳定的蔬菜产销链，保障菜农利益，提高菜农收入。