• 福贤裹蒸棕
  • 时间: 2015-02-21 02:16:39 来源: 佛山特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:福贤裹蒸棕
  • 特产产地:佛山
  • 福贤裹蒸棕图片:
  • 福贤裹蒸棕
  • 福贤裹蒸棕介绍:
  • 福贤裹蒸棕
      福贤小食店在1982年初,挖掘传统制作方法,精心巧制成别具一格的裹蒸粽。它是佛山历史上有名的小食。
      裹蒸粽的主要原料是绿豆、糯米、五花猪肉等。其制作方法是先将绿豆磨开边后浸水脱壳,再将米洗净加少许油盐搅匀,另将五花猪肉切成方块,用五香粉、盐搅匀,最后用竹叶包裹。用热水煮3小时后收火,再局1~2小时即成。
      特点:肉香、豆香、叶香均有。
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